Rencontre avec Fatima Riahi, fondatrice des Jardins de la Montagne Verte à Strasbourg, jardins d'insertion et véritable ferme urbaine qui assure une production bio, locale et solidaire.

Alexis Albrecht, chef étoilé, cuisine principalement à partir des plantes sauvages qu'il récolte ou produit autour de son restaurant le Vieux Couvent à Rhinau. Une connaissance et une passion des plantes sauvages, un retour à la nature et à l'essentiel qu'il nous fait découvrir lors d'une cueillette.

Jérémy Fuchs, seul pêcheur professionnel du Rhin, nous emmène sur le fleuve relever les filets, et nous fait découvrir sa pêcherie installée à Balgau.

Benoît Frisch, meunier à Hésingue, nous fait découvrir la production de farine au Moulin Jenny du 15ème siècle.

Rencontre avec Gérard Dessaunet, pêcheur de carpe et Pieter Harens, cuisinier, qui nous font découvrir la spécialité très locale du Sundgau : la carpe frite.

Rencontre avec Line Schurrer, maraîchère à Flaxlanden, qui cultive ses légumes bio à partir de techniques expérimentales.

Rencontre dans un champ de fraise à Pfasfatt puis à l'atelier de transformation avec Philippe Beyer et son fils Sullivan, tous deux à la tête des confitures BEYER qui s'investissent pour développer le sourcing local quitte à recréer certaines productions fruitières en Alsace.

Rencontre dans un champ de blé puis à l'atelier de fabrication avec Jérôme Marienne, Directeur de Valfleuri. Cette marque de pâte Alsacienne a réussi, en 2019, à recréer une filière de blé dur en Alsace pour garantir un sourcing 100 % Alsacien.

Rencontre avec Barnabé Stoehr de la brasserie S'Humpaloch, qui brasse ses bières dans sa micro-brasserie de Lautenbach à partir d'ingrédients bio.

Nicolas Rieffel, animateur culinaire et ambassadeur de l'Alsace, nous emmène au marché couvert de Colmar où sont vendus les produits locaux. Avec lui, nous concoctons un "burger Alsacien".

Rencontre avec Philippe Blanck, viticulteur dans ses vignes de Kientzheim pour découvrir le secret des vins Alsaciens, et nous faire découvrir sa pratique du Qi Gong au coeur de son vignoble.

Rencontre avec Patrick Unterstock, fabricant de barques à fond plat et "batelier du Ried" au pont de l'Ill à Ehnwihr-Muttersholtz. Il nous emmènera sur l'Ill nous faire découvrir la nature préservée.

Rencontre avec Isabelle Talon à Villé, artisan "faiseuse de lutins", qui perpétue la magie de Noël en Alsace en fabriquant des "fées" à partir de matériaux provenant d'Alsace ou de matériaux recyclés.

Rencontre avec Mickael Rochel, 33 ans, éleveur de montagne à Belmont, qui élève des bovins de race vosgiennes et aubrac dans le respect de l'animal.

Rencontre avec Jean-Charles Spindler, marqueteur à Saint-Leonard, métier rare, qui consiste à réaliser des oeuvres d'art à partir de placage de plusieurs types de bois différents.

Nicolas Rieffel, animateur culinaire et ambassadeur de l'Alsace, nous emmène déguster un Bretzel fait maison dans une boulangerie d'Obernai avant de rejoindre Sébastien Muller, choucroutier à Krautergersheim !

Rencontre avec Audrey Nonnenmacher, productrice d'asperge à Woellenheim, pour en apprendre plus sur la production de ce légume très apprécié en Alsace.

Rencontre avec Georges Gouday à Marlenheim, qui produit le champagne de la forêt, la frenette, à partir de la feuille de frêne !

Rencontre avec Sylvie et Laurent Lehr, et leur fils Raphaël, famille d'apiculteurs et producteurs de miel à Struth, petite commune rurale située au coeur du Parc naturel régional des Vosges du Nord. Leurs miels de cru 100% producteur ont une âme ; ils racontent l'histoire d'une passion partagée en famille depuis plus de 20 ans.

Rencontre avec Pierre, potier de la Poterie Siegfried-Burger à Soufflenheim pour découvrir la fabrication d'un plat typique Alsacien décoré aux couleurs de l'Alsace.

La Caisse d'Epargne Grand Est Europe est un acteur majeur des territoires et accompagne les projets locaux ! Pour partager l'expérience de 100 km autour de Strasbourg, j'ai rendez-vous au siège avec mon vélo solaire pour partager l'expérience !

Au départ du siège d'Electricité de Strasbourg, partenaire de 100 km autour de Strasbourg et acteur de la transition énergétique en Alsace, je prends la route avec quelques salariés pour rejoindre le CINE De Bussière, Centre d'Initiation à la Nature et à l'Environnement, dans l'objectif d'en apprendre plus sur les plantes comestibles !

Si les conditions sanitaires le permettent, en partenariat avec l'Office des Sports de Strasbourg et le Strasbourg Vélo Club, RDV place du Château Strasbourg pour un rassemblement de cyclistes et un tour de vélo dans Strasbourg pour réaliser les "derniers kilomètres ensemble". Inscription obligatoire en amont. Informations à venir.